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高度重视食堂管理 保障师生舌尖上的安全


信息来源: 发布时间:2020-09-30  作者:  点击次数:[]

为进一步抓好食堂管理,确保食品卫生安全,为师生提供更优质的服务,后勤管理处分别于2020年9月28日、30日召开了德阳、成都两校区2020年秋季学期食品安全工作会,学院分管领导赵斌副院长出席会议。

加拿大pc幸运28预测   会上,两校区食堂管理人员介绍了开学以来工作开展情况,重点介绍了管理和运行情况,提出了存在的问题;后勤管理处分别从管理过程中和现场巡视中发现的问题及部分师生的意见作了反馈,并提出具体要求。

加拿大pc幸运28预测赵斌副院长结合两校区食堂工作情况和近期工作安排作了重要讲话,指出学校食堂工作关系每一个学生的切身利益,涉及学校和社会稳定,要求后勤管理处和经营单位务必提高认识,把食品安全放在首位,成都校区与德阳校区有差距,成都校区管理和服务需要尽快提升。同时,他要求,一要加强对食堂员工的培训,所有工作人员必须熟知工作流程和学校管理制度;二要加强全流程管理,把好进货关、消毒关和质量关;三要强化人员管理,员工健康证要逐一核对,所有员工都要在后勤备案;四要及时调查了解师生用餐需求,主动想办法调整菜品种类和口味,提高服务满意度;五要做好国庆、中秋节日期间的食堂保证工作,高度重视食品安全,安排好足够值班人员,提供价廉物美多种口味的月饼,并微利销售;六要对存在的问题要及时梳理,提出整改时限,务必限期整改到位,后勤将逐一检查,对整改不到位的将加重处罚。

加拿大pc幸运28预测最后,赵斌副院长指出,后勤管理处要与食堂经营单位加强沟通交流,严格落实各项规章制度,及时处理和解决存在的问题,最大限度提高服务质量,努力为全院师生提供安全、健康和营养的餐饮保障。


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